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  • Anselmo Mendes Beira Interior 2017

Anselmo Mendes Beira Interior 2017

13,40 €  

REGIÃO
Beira Interior
 
TIPO
Branco
 
CASTAS
Síria


ENÓLOGO
Anselmo Mendes

VINIFICAÇÃO
Anselmo Mendes Beira Int. é um vinho produzido na região da Beira Interior, sub-região da Cova da Beira. Região rodeada pela Serra da Estrela, Marofa e Malcata é caracterizada por um clima agreste com temperaturas negativas no Inverno e Verões muito quentes e secos. Para este vinho utilizámos vinhas velhas da casta Síria, a casta branca mais plantada na região.
Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas e transportadas para a adega num curto espaço de tempo. Desengace total. Prensagem suave de uvas inteiras desengaçadas. Longa clarificação com frio. Fermentação em barricas de carvalho francês de 400 litros. Estágio de 9 meses com bâtonnage regular sobre borras totais. Estágio de 24 meses em garrafa, onde evoluiu positivamente.
 
NOTAS DE PROVA
Cor amarelo citrino. Nuances de frutos secos, querosene e reflexos vegetais característicos da Síria. Boca cremosa com forte untuosidade com um final fresco, longo e mineral. Notas cítricas e florais bem integradas com aromas nobres.

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