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  • Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho 2016

Anselmo Mendes Curtimenta Alvarinho 2016

23,50 €  

REGIÃO
Vinho Verde
 
TIPO
Branco / White
 
CASTAS
100% Alvarinho


ENÓLOGO
Anselmo Mendes

VINIFICAÇÃO
Vinho branco feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente produzidas em Monção e Melgaço. As vinhas têm mais de 12 anos e são de baixa produção com níveis elevados de acidez e boa maturação. é um vinho feito à antiga com curtimenta, com mais cor e mais taninos. Pretende explorar ao máximo o potencial da casta Alvarinho. Desengace parcial. Maceração pelicular seguida de fermentação com as películas durante algumas horas. Termina a fermentação em barricas usadas de 400 litros. Nas mesmas barricas sofre batonnage durante 9 meses sobre borras totais.
 
NOTAS DE PROVA
Forte intensidade dos aromas varietais da casta Alvarinho. Encorpado e volumoso, com ligeira presença de taninos maduros. Termina seco com amargos nobres típicos da casta.

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