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  • Cem Reis Syrah 2019

Cem Reis Syrah 2019

59,00 €  

REGIÃO
Alentejo
 
TIPO
Tinto
 
CASTAS
Syrah


ENÓLOGO
António Maçanita

VINIFICAÇÃO
Vindima manual nocturna muito selectiva, em caixas de 20kg. Vinificação atípica para o Alentejo. Fermentações alcólicas e malolática naturais e espontâneas: "Cuvaison" de mais de 20 dias. Envelhecimento em eságio de 16 meses em barricas novas: 50% carvalho francês grão fino tosta média e 50% carvalho americano grão médio tosta média.

 
NOTAS DE PROVA
Cor violeta escuro concentrado. Nariz exuberante. Notas quentes de frutos pretos com notas mentoladas, terminando com notas a amêndoas tostada da barrica. Na boca o ataque é cheio, rendondo quente e carregado de aromas. Estrutura firme com boa persistência.

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