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  • Champagne Dom Perignon Vintage 1990

Champagne Dom Perignon Vintage 1990

270,00 €  

REGIÃO
Champagne, França


TIPO
Champagne
 
CASTAS
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Noir
 
NOTAS DE PROVA
Cor limão palha. Olfato com nariz floral no início, dá lugar a notas de amêndoas frescas, damasco seco e Torrado Brioche. É um vinho cheio e redondo, sem cair na opulência, expressando uma harmonia alargada. O ataque é forte e intenso, o desenvolvimento no sentido de um sedodo lembra de citros em conserva.

OUTRAS INFORMAÇÕES

A colheita de 1990 foi distinguida pela sua excecional composição e a qualidade uniforme dos mostos na região de Champagne. Esta colheita foi um exemplo inconfundível da persistência e determinação da casa Dom Pérignon, que, apesar das tempestades e mudanças nos tempos, continua a extrair o melhor dos melhores. Este ano, após uma fase de rápido crescimento dos vinhos, a região sofreu geadas de primavera e a floração foi afetada por um clima frio e chuvoso, foram perdidos brotos e o crescimento das uvas foi desigual, mas a persistência e a fé no que é feito tem as suas recompensas na abundância de cachos e na espessura dos ramos. Isto, juntamente com uma espera sábia, deu lugar a um verão acompanhado por uma onda de calor que durou até à chegada das chuvas generosas nos dias antes da colheita a 11 de setembro, resultando em poucos mostos com calor execional, dando origem a um vinho leve e completo, redondo e de harmonia indiscutível, de sabor delicado e sedoso, com aromas florais e notas de amêndoas e nozes. Dom Perígnon Vintage 1990 convida a desfrutar da harmonia da qualidade.

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