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  • Monte Bluna Reserva 2018

Monte Bluna Reserva 2018

25,00 €  

REGIÃO
Lisboa
 
TIPO
Tinto
 
CASTAS
Aragonez e Tinta Miúda


ENÓLOGO
Nuno Martins da Silva

VINIFICAÇÃO
O Monte Bluna Reserva 2018 é um vinho de lote das castas Aragonez e Tinta Miúda. O Aragonez e a Tinta Miúda foram vindimados manualmente, com escolha, para pequenas caixas de 20 Kg. Na adega, as uvas foram novamente escolhidas à mão e
de seguida desengaçadas. O esmagamento - passivo - foi resultado do transporte para o depósito. Gozaram de um dia de maceração pré-fermentativa e de seguida fermentaram à temperatura de 23º C. A transformação maloláctica, de acabamento, foi realizada em depósito de cimento. Após a transformação, o Aragonez maturou em cascos usados de carvalho francês (80%) e americano (20%) de Outubro 2017 a
Novembro de 2018. Já a Tinta Miúda estagiou em casco usado de carvalho francês pelo mesmo período. O lote foi construído 1 mês depois da saída dos cascos, em Dezembro de 2018 e descansou por mais 12 meses em vasilha de inox para
aprimoramento sensorial e incremento em complexidade, até ao seu engarrafamento a 22 de Dezembro de 2020. Para preservar a sua qualidade, o Monte Bluna Reserva 2018 foi engarrafado sem tratamento, podendo assim dar azo à formação de depósito
natural.
 
NOTAS DE PROVA
O Bluníssima Aragonez 2017 tem cor rubi profundo, no aroma apresenta fruta vermelha madura, notas de bosque e mentoladas e agradáveis sugestões de couro. Madeira bem integrada a trazer especiarias doces e fumados, tudo assente em fundo de pedra calcária. Na boca é anguloso e elegante, com corpo e frescura cativante, estruturado, com taninos robustos mas delicados. O final é envolvente e prolongado.

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