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  • Monte Bluna Tinta Miúda 2019

Monte Bluna Tinta Miúda 2019

21,00 €  

REGIÃO
Lisboa
 
TIPO
Tinto
 
CASTAS
Tinta Miúda


ENÓLOGO
Nuno Martins da Silva

VINIFICAÇÃO
O Monte Bluna Tinta Miúda 2019 é um vinho monovarietal. A uva foi vindimada manualmente, com escolha, para pequenas caixas de 20 Kg. Na adega, após nova triagem qualitativa manual, a uva foi totalmente desengaçada e gentilmente esmagada. Realizou-se curta maceração pré-fermentativa, sendo que a fermentação decorreu em cubas de aço inoxidável à temperatura controlada de 20º C. Durante este período, procedeu-se a remontagens de duração e intervalo variáveis. A transformação maloláctica, de acabamento, fê-la já em casco usado de carvalho Francês. Maturou nesses mesmos cascos, de Novembro 2019 a Junho de 2020. De seguida, cumpriu quase 6 meses de maturação em vasilha de inox, para aprimoramento sensorial e incremento em complexidade. Para preservar a sua qualidade, o Monte Bluna Tinta Miúda 2019 foi engarrafado sem tratamento, podendo assim dar azo à formação de depósito natural. O engarrafamento teve lugar a 22 de Dezembro de 2020.
 
NOTAS DE PROVA
O Bluníssima Aragonez 2017 tem cor rubi profundo, no aroma apresenta fruta vermelha madura, notas de bosque e mentoladas e agradáveis sugestões de couro. Madeira bem integrada a trazer especiarias doces e fumados, tudo assente em fundo de pedra calcária. Na boca é anguloso e elegante, com corpo e frescura cativante, estruturado, com taninos robustos mas delicados. O final é envolvente e prolongado.

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