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  • Palpite Reserva 2018

Palpite Reserva 2018

21,40 €  

REGIÃO
Alentejo
 
TIPO
Branco
 
CASTAS
Arinto, Tamarez, Alicante Branco, Antão Vaz e Verdelho
 
ENÓLOGO
António Maçanita

VINIFICAÇÃO
Vindima manual selectiva em caixas de 20 Kg. Transporte para a adega em camião de frio. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. A fermentação alcóolica ocorreu a 12ºC em barricas com battonage.
 
NOTAS DE PROVA
Cor amarelo citrino, com aroma intenso em que os citrinos estão bem evidenciados com um toque de nata. Na boca o ataque é denso, com acidez bem marcada mas ser ser exagerada. Retro rica no meio de prova. Acaba com bastante frescura e persistência.

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