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  • Pintas 2017

Pintas 2017

79,00 €  

REGIÃO
Douro
 
TIPO
Tinto
 
CASTAS
Vinha velha de 79 anos com cerca de 30 castas autóctones diferentes. 


ENÓLOGO
Sandra Tavares da Silva e Jorge Serôdio Borges

 

VINIFICAÇÃO

A vindima realizou-se em perfeitas condições atmosféricas na segunda semana de Setembro. As uvas devidamente seleccionadas e desengaçadas foram pisadas a pé em lagares de granito durante toda a fermentação (10 dias). A fermentação maloláctica e posterior estágio processou-se em barricas de carvalho francês durante 20 meses. 

 
NOTAS DE PROVA

Cor púrpura muito intensa. Aromas a violetas combinados com frutos de bago preto maduro, especiarias e chocolate preto. Excelente equilíbrio, mineralidade e frescura, taninos maduros e final elegante. 

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