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  • Quinta da Pellada Primus 2015

Quinta da Pellada Primus 2015

32,80 €  

REGIÃO
Dão
 
TIPO
Branco
 
CASTAS
Mistura de 16 diferentes variedades de uvas, incluindo Bical, Malvasia, Encruzado, Terrantez, Cerceal, Douradinha, Verdelho, etc.


ENÓLOGO
Álvaro de Castro

VINIFICAÇÃO
Este vinho sob predominância da casta Encruzado, entre muitas outras castas plantadas na vinha velha da Pellada, fermentou parcialmente em barricas, seguindo-se batonage de 3 meses e engarrafamento.
 
NOTAS DE PROVA
Ligeira redução inicial que abre no copo, notas austeras ao lado de outras de tangerina, citrinos muito puros e sofisticados Na boca dá uma prova de enorme qualidade Estrutura ao lado de subtileza, é um vinho muito distinto, imponente, que está aqui para durar

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