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  • Quinta de Chocapalha Castelão 2016

Quinta de Chocapalha Castelão 2016

7,90 €  

REGIÃO
Lisboa
 
TIPO
Tinto
 
CASTAS
Castelão


ENÓLOGO
Sandra Tavares da Silva

VINIFICAÇÃO
As uvas, previamente desengaçadas, passaram por uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas, durante 12 horas. A fermentação alcoólica foi feita em cubas de inox, com controlo de temperatura, não ultrapassando 26ºC, durante 10 dias. O vinho estagiou 50%, durante 14 meses, em barricas de carvalho francês de segunda e terceira utilização.
 
NOTAS DE PROVA
Cor vermelho intenso. É um vinho bastante frutado e muito elegante, com taninos redondos e aveludados. Apresenta um final de boca longo e fresco.

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