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  • Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2017

Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2017

29,00 €  

REGIÃO
Douro
 
TIPO
Tinto
 
CASTAS
Vinhas Velhas (mistura de 25 a 30 diferentes variedades)


ENÓLOGO
Manuel Lobo

 

VINIFICAÇÃO

As uvas provenientes de Vinhas Velhas, foram transportadas em caixas de 22 kg de capacidade e sujeitas a uma rigorosa triagem em mesa de escolha à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura contro- lada. No final da fermentação alcoólica, procedeu-se a uma prensagem suave. Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas 2017 estagiou em barricas de carvalho francês (85%) e carvalho americano (15%), onde permaneceu cerca de 18 meses.

 
NOTAS DE PROVA

De cor Ruby carregado, impressiona no nariz pela sua extraordinária frescura e complexidade, onde nos podemos perder numa sinfonia de frescos aromas de bosque, onde se destacam frescas notas de esteva, e sedutores aromas de frutos silvestres do Douro. Na boca apresenta um inicio elegante, evoluindo para um vinho de excelente volume e estrutura solida, onde encontramos taninos de textura complexa. Um vinho envolvente que termina equilibrado, fresco e muito persistente. Um vinho de uma extraordinária complexidade que reflete na integra a essência das vinhas velhas da Quinta do Crasto.

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