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  • Vale dos Ares Alvarinho 2019

Vale dos Ares Alvarinho 2019

10,00 €  

REGIÃO
Vinho Verde
 
TIPO
Branco
 
CASTAS
Alvarinho


ENÓLOGO
Gabriela Albuquerque


VINIFICAÇÃO
As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas plásticas de 25 kg, chegando à vinícola em um tempo médio de 3 minutos, preservando a máxima qualidade. Quando chegam à vinícola, são submetidos a uma triagem rigorosa, sendo submetidos a uma maceração a frio seguida de uma leve pressão, a baixa pressão. O mosto limpo é fermentado em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura, seguido de tanques de aço inoxidável, durante os quais as borras finas são mantidas em suspensão, 4 meses de battonage. Antes de engarrafar, o vinho é cuidadosamente filtrado e estabilizado.
 
NOTAS DE PROVA
Cor cítrica. Vinho intenso com aroma cítrico, abacaxi e damasco. Sabor harmonioso, com boa estrutura e acidez equilibrada. Final de boca elegante e persistente

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